Borniak BBQ Smoker Digital BBDS-150 Edelstahl Simple

Mit dem Borniak BBDS-150 Smoker räuchern Sie automatisch und effizient - bis zu 20 Kilogramm Fleisch gleichzeitig. Ein 2015 Watt starkes Heizelement sorgt für Temperaturen bis zu 150 °C. Damit ist der große Borniak Smoker nicht nur zum Räuchern perfekt geeignet, sondern auch die Zubereitung von Low-and-Slow Gerichten funktioniert damit einfach und komfortabel.

Borniak Smoker BBDS-150 im Überblick

• Fassungsvermögen 150 Liter – bis zu 20 kg Fleisch auf 7 Etagen auf einmal Smoken
• bis zu 8 Stunden konstanter Rauch ohne Nachfüllen
• Temperaturen bis zu 150 °C
• digitale Steuerung SIMPLE zum einfachen und genauen Einstellen der Temperatur
• Regulierung der Rauchdichte durch Drosselklappe im Kaminrohr
• effiziente Wandisolierung für einen energiesparenden Verbrauch, Tür mit Silikondichtung und magnetischem Verschluss
• Innenkammer und Außenkammer aus Edelstahl
• einfache Reinigung durch Abtropfblech, Abtropfschale und Wasserschale zum Auffangen der Asche

Die Bedienung des Borniak Smoker BBDS-150 ist dabei sehr einfach. Sie müssen nur die Räucherspäne in die Kammer des Rauchgenerators einfüllen, die gewünschte Temperatur über den Drehregler einstellen und den Smoker starten. Jetzt können Sie sich entspannt zurück lehnen und auf geräucherten Fisch, Pulled Pork, Spareribs oder andere Köstlichkeiten freuen.

Borniak BBDS-150 Smoker mit digitaler Steuerung SIMPLE

Durch zyklisches An- und Ausschalten des Heizelementes hält der Borniak Smoker die Temperaturen während des kompletten Betriebs konstant. Die aktuelle Temperatur wird dabei im Display angezeigt. Die Zieltemperatur lässt ganz einfach über einen Drehregler einstellen.

Gleichzeitig können über das digitale Bedienpanel auch der Rauchgenerator und der separat erhältliche Trockner gesteuert werden. Dazu werden Rauchgenerator und Trockner jeweils über ein Kabel mit dem Bedienpanel verbunden und über separate Knöpfe an- und ausgeschaltet. Achtung: Trockner und Rauchgenerator können nicht gleichzeitig betrieben werden!

Sie möchten nicht während der kompletten Garvorgangs Rauch erzeugen, den Rauchgenerator aber nicht ständig ein- und ausschalten müssen? Auch kein Problem: Im Lieferumfang ist ein separates Stromkabel für den Rauchgenerator enthalten. So können Sie diesen zum Beispiel über eine Zeitschaltuhr laufen lassen und nur intervallweise Rauch zuführen.

Effizient, sparsam und einfach zu bedienen – Borniak BBDS-150 Smoker und Räucherofen im Detail

Mithilfe des außen sitzenden Rauchgenerators werden die Räucherspäne durch eine Spiralfeder in die Räucherkammer transportiert und mit einem Heizstab entzündet. Mit einer Füllung produziert der Rauchgenerator bis zu 8 Stunden qualitativ gleichbleibenden Rauch. Die Asche fällt in eine Wasserschale und wird sofort abgelöscht.

Die Rauchdichte und damit die Intensität des Rauchgeschmacks können Sie komfortabel über eine Drosselklappe im Kaminrohr regulieren. Unter dem Kaminrohr befindet sich eine Auffangschale, in der sich das Kondenswasser sammelt und so nicht an das Fleisch gelangen kann.

Für stabile Temperaturen im Inneren sorgt ein elektrisches Heizelement. Mit einer Leistung von satten 2015 Watt schafft der Smoker Temperaturen bis zu 150 °C.

Eine Schicht aus PU-Schaum bildet eine optimale Isolierung. Die Tür des Smokers ist mit einer Silikondichtung und einem starken Magnetverschluss ausgestattet, sodass auch hier nahezu kein Wärmeverlust stattfinden kann. Dank der hervorragenden Isolierung arbeitet der Borniak BBDS-150 besonders sparsam und effizient.

Auch bei der Reinigung kann der Smoker überzeugen. Innen ist er mit lebensmittelechten Edelstahl ausgekleidet, das sich einfach und hygienisch reinigen lässt. Ein Abtropfblech mit speziell geformten schirmförmigen Schutzöffnungen verhindert, dass Fett auf das Heizelement oder in die glimmenden Späne tropft. Das Fett wird in einer entnehmbaren Abtropfschale aufgefangen.

Borniak Smoker mit reichlich Zubehör

Damit Sie direkt loslegen können, wird der Borniak BBDS-150 Smoker mit reichlich Zubehör geliefert. So finden sich im Lieferumfang bereits 2 Liter Räucherspäne, ein Rost, eine BBQ-Schale und sogar eine Magic Dust Gewürtzmischung. Der Smoker ist schnell aufgebaut und schnell einsatzbereit.

Zudem sind im Lieferumfang zwei Stromkabel sowie ein Verbindungskabel von der Digitalsteuerung zum Rauchgenerator enthalten. Dadurch können Sie den Rauchgenerator wahlweise über die Digitalsteuerung oder separat mit Strom versorgen. Das ist von Vorteil, wenn die nicht während des gesamten Räuchervorgangs Rauch produzieren möchten. So können Sie den Rauchgenerator zum Beispiel über eine Zeitschaltuhr laufen lassen.

Selbst Kalträuchern ist mit dem genialen Borniak Smoker kein Problem. Dazu bietet Borniak einen optionalem Kaltrauchadapter (nicht im Lieferumfang enthalten!). Hier wird der Rauchgenerator eingehängt und mit einem flexiblen Schlauch mit dem Smoker verbunden. Dadurch wird verhindert, dass der Heizstab des Rauchgenerators die Garkammer ungewollt erhitzt.

Lieferumfang

Borniak Smoker BBDS-150 inkl.

• Rauchgenerator
• digitale Steuerung SIMPLE
• Abtropfblech und Abtropfwanne
• 2x Wasserschale
• 2x Stromkabel
• 1x Verbindungskabel Digitalsteuerung/Rauchgenerator
• 3x Räucherstange
• 1x Rost
• 1x BBQ Schale
• 1x Räucherspäne 2l
• 1x Magic Dust Gewürzmischung