KAI Tim Mälzer Kochmesser Shun Premier 20 cm Klinge

Aus der Tim Mälzer Messerserie: Das KAI Shun Premier Kochmesser besitzt eine 20 cm lange (8.0") Klinge aus 32 Lagen Damaszener-Stahl und einen 12 cm langen Griff aus mittelbraun gemasertem Pakkaholz. Der besonders symmetrische Griff garantiert eine präzises Schnittleistung für Rechts- wie auch Linkshänder.

Die Highlights der Tim Mälzer Messer Shun Premier von KAI

• Klinge aus 32-lagigem, rostfreien Damaszener Stahl mit einem Innenkern aus VG Max Stahl mit einem Härtegrad von 61 ± 1 Rockwell
• unverwechselbare Hammerschlag-Optik erleichtert durch die Entstehung von Luftpolstern das Lösen des Schnittgutes
• symmetrischer Griff aus mittelbraun gemasertem Pakkaholz ist für Links- und Rechtshänder geeignet

KAI Kochmesser Shun Premier

Das KAI Kochmesser Shun Premier der Tim Mälzer Serie punktet mit seiner hochwertigen Verarbeitung und dem eleganten Design. Die enorm harte Klinge aus Damaszener Stahl ist mit einer handbearbeiteten Hammerschlagoberfläche verfeinert, die nicht nur optisch ein Highlight ist, sondern auch dafür sorgt, dass sich das Schnittgut leichter von der Klinge lösen lässt. Komplettiert wird das Design durch den edlen Griff aus mittelbraun gemasertem Pakkaholz, der am Griffende mit einer Gravur des Tim Mälzer Bullenkopfs versehen ist.

Sie können das Kochmesser von KAI zum Schneiden für Fleisch, Fisch und Gemüse sowie zum Hacken von Kräutern verwenden. Auch professionelle Schneidetechniken gehen mit der breiten, gebogenen Klinge leicht von der Hand.

Kochmesser in vielen weiteren Größen finden Sie in unserem umfangreichen Messersortiment.