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  • Gewicht: 0,34 kg
  • Hersteller: kai corporation
  • Art.Nr.: DM-0706W
  • EAN: 4901601009330

KAI Shun Kochmesser Classic White 20 cm Klinge

259.00

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Produktbeschreibung

Das KAI Shun Kochmesser besitzt eine 20 cm lange (8.0") Klinge aus Damaszenerstahl und einen 12,2 cm langen Griff aus eschefarbenem Pakkaholz in der für ein japanisches Messer typischen Kastanienform für einen optimalen Griff.

Die Highlights der KAI Messer Shun Classic

  • Klinge aus 32-lagigem, rostfreien Damaszener Stahl mit einem Innenkern aus VG-10 Stahl mit einem Härtegrad von 61 ± 1 Rockwell
  • unverwechselbare, einzigartige Maserung der Klinge jedes Messers
  • edler Griff aus eschefarbenem Pakkaholz

Die äußerst harte Klinge mit der individuelle Maserung in Verbindung mit dem Griff aus edlem Pakkaholz machen dieses Messer aus dem Hause KAI zu einem hochwertigen Utensil für Hobby- und Profiköche. Diese Härte der Klinge ermöglicht eine besonders scharfe Schneide, die bei guter Pflege auch sehr lange erhalten bleibt. So lassen sich auch schwierigste Lebensmitteln mühelos schneiden.

KAI Kochmesser Shun Classic DM-0706W

Das KAI Kochmesser Shun Classic eignet sich perfekt zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse sowie zum Hacken von Kräutern und ist damit sehr universell einsetzbar. Auch professionelle Schneidetechniken sind mit der breiten, gebogenen Klinge kein Problem. Dank der extremen Schärfe brauchen Sie beim Schneiden nur wenig Druck anwenden.

Kochmesser in weiteren Größen finden Sie in unserem Kochzubehör Sortiment.

Technische Daten

Artikelbezeichnung:KAI Kochmesser Shun Classic White DM-0706W - 20 cm
Artikelnummer:DM-0706W
Messerart:Kochmesser
Klingenhärte:61 (±1) HRC
Schliff:beidseitig
Klingenmaterial:VG MAX Stahl / 32 Lagen Damaszenerstahl
Griffmaterial:Pakkaholz
Klingenlänge:20 cm
Grifflänge:12,2 cm
Gesamtlänge:32,2 cm
Griffform:Kastanienform

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