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Das Porterhouse brutzelt und zischt, der Rost zeichnet ein verführerisches Grillmuster auf das Steak und der Abend wird ein voller Erfolg. Am nächs… -
3 Minuten LesezeitKerntemperatur Pulled Pork
Pulled Pork gehört zu den Königsdisziplinen des amerikanischen BBQ. Mit der richtigen Kerntemperatur gelingt dir das leckere Low and Slow Gericht v… -
8 Minuten LesezeitDer grosse Guide zum Burger Grillieren – Unsere TOP 14 Burger Rezepte
Burger gibt es in allen Variationen und für jeden Geschmack ist etwas dabei – egal ob klassischer, mit Fisch oder doch lieber vegetarisch. Wir stel… -
14 Minuten LesezeitPulled Pork: das beliebteste BBQ-Gericht der Welt
Pulled Pork ist mit Abstand eines der bekanntesten und begehrtesten BBQ-Gerichte der Welt. Buttrig-zart, saftig und aromatisch lecker – so sollte P… -
3 Minuten LesezeitKerntemperatur Elch
Elchfleisch ist eine seltene Delikatesse, die meist direkt aus Skandinavien kommt. Wie du mithilfe Kerntemperatur Elch richtig zubereitest, erkläre… -
2 Minuten LesezeitKerntemperatur Hase
Ein schöner Hasenbraten ist eine echte Delikatesse und zudem noch sehr kalorienarm. Mit der richtigen Kerntemperatur für Hase wird er wunderbar zart. -
2 Minuten LesezeitKerntemperatur Wildschwein – Wildschweinbraten Auf den Punkt zubereiten
Wildschweinbraten auf den Punkt zubereiten – kein Problem, wenn du die richtige Kerntemperatur für Wildschwein beachtest. Wir haben alle wichtigen … -
2 Minuten LesezeitKerntemperatur Reh – so gelingt dir Rehfleisch perfekt
Reh ist mit seinem mild-aromatischen Geschmack wohl das beliebteste Wildfleisch und die Zubereitung gar nicht schwer. Lediglich die Kerntemperatur … -
2 Minuten LesezeitKerntemperatur bei der Gans – So gelingt das Festtagsessen perfekt
Eine Gans zu grillieren ist etwas ganz besonderes und sollte daher auf den Punkt gelingen – aussen knusprig und innen saftig zart. Mit diesen Tipps… -
2 Minuten LesezeitKerntemperatur Känguru – alles was du über das exotische Fleisch wissen musst
Kängurufleisch ist mit Wild vergleichbar und überzeugt durch sein fettarme, zarte Struktur. Mit der richtigen Kerntemperatur für Känguru ist auch d… -
2 Minuten LesezeitKerntemperatur bei Lamm – so grillierst du Schaffleisch schön zart
Du willst das perfekte Lammfleisch grillieren? Kein Problem, wenn du auf die richtige Kerntemperatur für Lamm achtest. -
3 Minuten LesezeitKerntemperatur bei Schweinefleisch – darauf musst du bei der Zubereitung achten
Schweinefleisch ist so variabel wie lecker! Ob Nacken, Bauch oder Filet – du kannst aus diesem Fleisch wirklich alles zubereiten, was dir in den Si… -
4 Minuten LesezeitKerntemperatur bei Rind – so gelingt dir das perfekte Rindfleisch
Rindfleisch gehört für die meisten zu einem perfekten Grillabend. Ein leckeres Roastbeef, ein saftiges Rumpsteak oder ein schöner Rostbraten. Alles… -
2 Minuten LesezeitKerntemperatur bei Kalb – so bereitest du das edle Kalbsfleisch richtig zu
Kalbsfleisch ist vor allem aufgrund seiner zarten und fettarmen Struktur beliebt. Aus den unterschiedlichen Cuts lassen sich tolle Gerichte zaubern… -
3 Minuten LesezeitKerntemperatur Fisch – so grillierst du deinen Fisch perfekt
Fisch ist für viele eine tolle Alternative zu Steaks und Co. Doch vor der Zubereitung des zarten Fleischs graut es den meisten. Wir zeigen dir, wel… -
3 Minuten LesezeitKerntemperatur Steak
Steak ist nicht gleich Steak. Bei uns findest du eine Übersicht zu allen wichtigen Steak Kerntemperaturen – vom Rindersteak bis zum Schweinekotelett. -
4 Minuten LesezeitKerntemperatur Messen – So triffst du den Garpunkt Perfekt
Fleisch auf den Punkt zubereiten: Wir erklären dir warum du die Kerntemperatur messen solltest und wie es richtig geht. -
4 Minuten LesezeitKnackiges Grillgemüse: 3 Zubereitungsarten für mehr Abwechslung
Ob als Beilage oder Hauptdarsteller: Grillgemüse bietet dir eine grosse Vielfalt. Dabei muss es nicht immer die klassische Zucchini sein, die auf d… -
16 Minuten LesezeitWelcher Dutch Oven für welchen Gasgrill – wir haben die Antwort
Wer gerne grilliert, der möchte früher oder später auch unbedingt einen Dutch Oven haben. Doch welche Grösse passt auf den jeweiligen Grill? Wir ha… -
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Ob im Smoker, Backofen, Dutch Oven oder Grill – mit der richtigen Kerntemperatur gelingt dir der Wildschweinbraten mühelos. -
2 Minuten LesezeitKerntemperatur Schweinshaxe / Eisbein
Die Haxe vom Grill ist ein klassisches Oktoberfestgericht. Wenn du die Kerntemperatur für Schweinshaxe kennst, gelingt sie dir auch zuhause auf dem… -
2 Minuten LesezeitKerntemperatur Küngel
Wenn du es selbst zu Hause zubereiten möchtest, solltest du das Grillthermometer rausholen und die richtige Küngel Kerntemperatur im Blick behalten… -
4 Minuten LesezeitGrillweltmeister Marco Greulich startet mit „BBQ Flavors“ neue Wege in der Grillszene
Grillweltmeister Marco Greulich bringt mit seinen Rock ’n‘ Rubs neue Gewürzmischungen auf den Markt, mit denen BBQ-Liebhaber Fleisch, Gemüse und Fi… -
7 Minuten LesezeitDutch Oven Anleitung – Tipps zur Pflege und Bedienung für den gusseisernen Kochtopf
Mit dem Dutch Oven kommt ein Stück Wilder Westen direkt in deinen Garten. Ganz wie die Pioniere kann der gusseiserne Topf direkt auf offener Flamme…
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