Tel. & E-Mail Kundenservice
Di. – Fr. 09:30 – 19:00 Uhr:
Sa. 09:30 – 16:00 Uhr:
041 790 88 88 oder shop@grillfuerst.ch

Deutschlands größter Grillfachhandel

Über 850.000 Kunden

Mehr als 60 Marken

Über 7.000 lagernde Produkte

13 stationäre Grillfachgeschäfte

Magazin



Pflaumen Salat mit Rucola

(1 Bewertung, Durchschnittlich: 5/5 Sternen)

Bewertung bestätigen

Willst du das Rezept wirklich mit Sternen bewerten?

Pflaumensalat mit Rucola und Lavendeldressing

Am Ende des Sommers ist Pflaumen Saison! Reif ist sie herrlich fruchtig süss. Wir kitzeln aus Pflaumen noch mehr von diesem betörenden Aroma heraus, indem wir die Früchte in einer Grillschale erhitzen. Gepaart mit knackig-frischem Rucola, Ziegenkäse und einem Lavendeldressing wird unser Sommersalat zum Star auf deinem Gartentisch!

Pflaumen Salat mit Rucola und Lavendeldressing

Unser gesunder Salat schmeckt gepaart mit knackig-frischem Rucola, Ziegenkäse und einem Lavendeldressing einfach lecker. So wird unser Sommersalat zum Star auf deinem Gartentisch!

Pflaumensalat mit Rucola. Gegrillte Pflaumen.
Lavendeldressing rundet den Salat aus Pflaumen mit Rucola perfekt ab.

Zubereitung

  1. Die Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen. Mit der Schnittfläche nach unten in eine Grillschale legen und bei direkter Hitze wenige Minuten grillieren, bis sie weich werden und die Schnittflächen leicht Farbe annehmen. Auf eine Platte geben und abkühlen lassen. Den Rucola waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Auf der Platte mit den Pflaumen verstreuen. Den Ziegenweichkäse in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls dekorativ auf der Platte verteilen.

  2. Aus dem Dijon-Senf, dem Öl, Pfeffer und Salz ein Dressing mischen und über den Salat träufeln. Zum Schluss die Lavendelblüten über den Salat streuen. Lavendel ist sehr geschmacksintensiv und sollte deshalb sparsam eingesetzt werden. Nach Wunsch den Salat mit essbaren Blüten dekorieren.

  3. Zu diesem Sommersalat empfehlen wir einen trockenen Rieslingsekt oder einen fruchtig-herben Aperol Spritz. Er schmeckt hervorragend zu gegrilltem Geflügel, aber auch zu Pulled Pork und kräftigen Bratwürsten.



Menüart
Menüart Salate
Küchenstil
Küchenstil Vegetarisch
Vorbereitung
Vorbereitung 0 Minuten
Kochzeit
Kochzeit 0 Minuten
Wartezeit
Wartezeit 0 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Schwierigkeitsgrad mittel

Portionen für 4 Personen

Zutaten

300 g
Pflaumen
200 g
Rucola
150 g
Ziegenkäserolle
1 TL
Dijon Senf
3 EL
Sonnenblumenöl
2 EL
Kräuteressig
Salz
Pfeffer
1 TL
Lavendelblüten

(1 Bewertung, Durchschnittlich: 5/5 Sternen)
Pinterest Facebook Instagram Teilen
Shop Flag Shop