Ein schönes Stück Fleisch zur Perfektion grillieren ist für viele die Königsdisziplin. Doch eigentlich kann jeder Grillanfänger alles zubereiten, wenn er eine Kleinigkeit beachtet: die Kerntemperatur. Wer sie kennt, wird alle Fleischsorten meisterhaft kreieren und seine Gäste begeistern. Hier findest du eine Übersicht über alle gängigen Fleischarten – auch, wenn es einmal exotisch sein darf!

Hier findest du folgende Artikel:

• Kerntemperatur richtig messen – der perfekte Garpunkt
• Kerntemperatur – Känguru
• Kerntemperatur – Fisch
• Kerntemperatur – Kalb
• Kerntemperatur – Schweinefleisch
• Kerntemperatur – Rind
• Kerntemperatur – Lamm
• Kerntemperatur -Poulet
• Kerntemperatur – Gans
• Kerntemperatur – Ente
• Kerntemperatur – Wildschwein
• Kerntemperatur – Reh und Hirsch
• Kerntemperatur – Kaninchen und Hase