Burger schmecken erst dann so richtig gut, wenn du auch das Brötchen selbst machst. Wenn du dabei auf Low Carb oder Keto Ernährung zurückgreifen möchtest oder eine Glutenunverträglichkeit hast, bist du hier an der richtigen Stelle.
Keto Burger Buns – perfekt mit Leinsamen
Die glutenfreie Burgerbrötchen ohne Hefe werden dir nicht nur richtig gut schmecken, sondern sind auch noch gesund. Denn die Leinsamen im Burger Brötchen fördern deine Verdauung.
Zubereitung
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Frischkäse in eine Schüssel geben und mit Eiern und Kräutern vermischen.
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Flohsamenschalen, Leinsamen, Backpulver und Salz zugeben und alles gut verrühren.
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Abgedeckt ca. 20 Minuten ruhen lassen. Grill auf 160°C vorheizen, Backblech oder Pizzastein mit Backpapier auslegen. Du kannst auch den Deckel einer grossen Dutch Oven Kastenform verwenden.
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Aus dem Teig etwa 4 Brötchen formen und diese mit etwas Abstand voneinander auf das Backpapier legen.
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Im vorgeheizten Grill ca. 40-45 Minuten backen.
