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2 Minuten LesezeitFilet Mignon
Das Filet Mignon ist ein kleiner Cut aus der schmalen Filetspitze und gehört zu den teuersten Teilstücken vom Rind. Kein Wunder, denn das Fleisch i… -
2 Minuten LesezeitSpider Steak
Das Spider Steak ist leider ein eher seltener Cut, obwohl es wunderbar saftig und aromatisch ist. Wenn du es zu kaufen bekommst, solltest du unbedi… -
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2 Minuten Lesezeit
Filetsteak
Das Filetsteak wird aus dem Mittelstück des Rinderfilets geschnitten und gehört zu den teuersten Steak Cuts – dafür ist es unglaublich zart. -
2 Minuten Lesezeit
Rinderhüftsteak
Rinderhüftsteak ist eine günstige, aber nicht weniger schmackhafte Alternative zum Rumpsteak. Medium grilliert oder gebraten sind sie wunderbar saf… -
1 Minute Lesezeit
Tournedo Steak
Tournedos sind etwa daumendickte Steaks aus dem Mittel- und Kopfstück des Rinderfilets. Medium gebraten oder grilliert gelten sie als besonders zar… -
2 Minuten Lesezeit
Skirt Steak
Das Skirt Steak ist der richtige Cut für alle Fleischliebhaber, die einen festen Biss und einen intensiven Geschmack mögen. -
1 Minute LesezeitOchsenbäckchen
Ochsenbäckchen sind eine echte Delikatesse. Wenn du sie schön langsam schmorst, werden sie butterweich und herrlich aromatisch. -
2 Minuten Lesezeit
Hanging Tender
Hanging Tender ist ein echter Premium Cut und perfekt zum Kurzbraten und Grillieren – wunderbar zart wie das Filet und würzig im Geschmack. -
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Flank Steak
In der Schweiz ist es weniger bekannt, in Amerika fester Bestandteil des BBQ – das Flank Steak. Etwas fester im Biss überzeugt es mit seinem kräfti… -
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2 Minuten Lesezeit
T-Bone Steak
Das T-Bone Steak ist ein Klassiker der amerikanischen Grillkultur. Das Besondere: Es enthält sowohl einen Anteil vom Roastbeef als auch von Filet -… -
2 Minuten LesezeitChuck Steak
Das Chuck Steak aus dem Rindernacken ist wunderbar durchwachsen. Kurzgebraten oder grilliert überzeugt es saftig und aromatisch. -
2 Minuten Lesezeit
Porterhouse Steak
Wer T-Bone mag, wird das Porterhouse Steak lieben. Es vereint das Beste vom Rind: das Roastbeef und ein grosses Stück vom Filet.
2 Minuten Lesezeit
Grillfürst News
Grillrezepte
BBQ Guides
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22 Minuten LesezeitDie 16 besten BBQ Rubs der Welt – Rezepte und Tipps zur Herstellung, Lagerung und Anwendung
Rubs verfeinern so manches Fleisch und auch Gemüse und Co. kannst du mit ihnen würzen. Wir stellen dir 16 Klassiker vor und verraten dir natürlich,… -
8 Minuten LesezeitGrillspiesse selber machen: Die besten 30 Rezepte vom Grill!
Grillspiesse sind zwar überall beliebt, werden aber in jedem Land unterschiedlich zubereitet und gewürzt. Welcher Grillspiess deinen Geschmack trif… -
7 Minuten LesezeitDie perfekte Kräuterbutter selber machen – Die TOP 5 Kräuterbutter Rezepte zum Grillieren
Deine Kräuterbutter kannst du ab jetzt ganz einfach selbst zubereiten! Die köstliche Kräuterbutter passt perfekt zum Grillieren und bietet viele ve… -
3 Minuten LesezeitFetacreme – das sind die 3 besten Rezepte für leckere Dips
Es sind die kleinen Details, die ein Gericht erst so richtig lecker machen. Dazu zählen auch unsere 3 Feta Cremes, die ihr ganz leicht und schnell … -
7 Minuten LesezeitKöfte Spiesse vom Grill – 12 Köfte-Spiess Rezepte
Du möchtest Köfte Spiesse selber machen? Wir haben die besten Rezepte für die orientalischen Grillspiesse für Dich zusammengestellt – mit Lammfleis… -
17 Minuten LesezeitDie 20 besten BBQ Saucen der Welt – Unser Guide zu Grillsaucen und Co.
Leckere BBQ Saucen gehören bei jedem Grillabend auf dem Tisch. Umso mehr, desto besser! Doch bei der ganzen Auswahl kommt man schonmal durcheinande… -
3 Minuten LesezeitSchweinefilet grillieren: edles Fleisch mit kurzer Garzeit
Das Filet ist das zarteste Stück vom Schwein und perfekt zum Grillieren geeignet. Wir verraten dir alles, was beim Schweinefilet Grillieren beachte…
Top Thema
Manche mögen Steak, andere Pulled Pork, wieder andere Fisch. Aber bei Chicken Wings wirst du alle vereinen: Der BBQ-Klassiker schmeckt (fast) jedem. Zudem sind die gegrillten Pouletflügel schnell zubereitet: indirekt oder direkt gegrillt, du stehst nicht länger als 30-40 Minuten am Rost. Und wie grille ich Chicken Wings? Hier erfährst du es. Außerdem gibt es zehn raffinierte Rezepte vom BBQ-Pouletflügel bis zur passenden Wingsauce.
