KAI Shun China Kochmesser Classic 18 cm Klinge

Das KAI Shun China Kochmesser besitzt eine 18 cm lange (7.0") Klinge aus Damaszenerstahl und einen 12,2 cm langen Griff aus laminiertem Pakkaholz in der für ein japanisches Messer typischen Kastanienform für einen optimalen Griff.

Die Highlights der KAI Messer Shun Classic

• Klinge aus 32-lagigem, rostfreien Damaszener Stahl mit einem Innenkern aus VG MAX Stahl mit einem Härtegrad von 61 ± 1 Rockwell
• unverwechselbare, einzigartige Maserung der Klinge jedes Messers
• edler Griff aus Pakkaholz

Die äußerst harte Klinge mit der individuelle Maserung in Verbindung mit dem Griff aus edlem Pakkaholz machen dieses Messer aus dem Hause KAI zu einem hochwertigen Utensil für Hobby- und Profiköche. Diese Härte der Klinge ermöglicht eine besonders scharfe Schneide, die bei guter Pflege auch sehr lange erhalten bleibt. So lassen sich auch schwierigste Lebensmitteln mühelos schneiden.

KAI China Kochmesser Shun Classic DM-0712

Mit dem KAI China Kochmesser Shun Classic können Sie perfekt Fisch, Fleisch und Gemüse schneiden. Durch die großflächige Klinge lassen sich auch große Lebensmittel mit nur einem Schnitt teilen und die Klinge kann gleichzeitig dazu genutzt werden, das Schnittgut aufzunehmen und in die Pfanne bzw. den Topf zu befördern. Auch zum Schneiden und Hacken von Kräutern ist das China Kochmesser optimal geeignet.

Kochmesser in weiteren Größen finden Sie in unserem Kochzubehör Sortiment.