Mit unserem 33cm großem Pizzastein aus Cordierit bringen wir Ihnen die leckere Steinbackofen direkt nach Hause.
So können Sie ab sofort knusprige Pizza auf Ihrem Grill backen und das ohne großen Aufwand oder hohe Kosten!
Der Grillfürst Pizzastein in der Übersicht:
- 33cm Durchmesser, die ideale Größe für Pizza
- hergestellt aus Cordierit, sorgt für knusprige Böden
- 12mm Dicke, heizt sich schnell auf
Die Anwendung des Pizzasteins ist dabei kinderleicht. Er muss lediglich auf den Grillrost gelegt werden und heizt sich dann schnell auf.
Hier können je nach Grill deutlich höhere Temperaturen erreicht werden als im Backofen in der Küche, was zu viel besseren Ergebnissen führt.
Wir empfehlen für dünne, italienische Pizzen eine Temperatur von über 300°C (was man mit einem Infrarotthermometer gut messen kann).
Danach wirkt der Pizzastein wie ein typischer Pizzaofen, denn während der Stein die Feuchtigkeit aus dem Teig zieht, sorgt die Umluft im geschlossenen Grill für das Garen des Belages.
Achtung: Das Pizzabacken im Grill auf einem Pizzastein erfordert ein wenig Übung, denn die dünnen Pizzen benötigen nur wenige Minuten oder je nach Dicke des Teiges unterschiedliche Brennereinstellungen. Ebenfalls empfehlenswert ist ein Pizzablech, um die rohe Pizza auf den Stein zu bekommen.
Gebäck vom Pizzastein
Ein kleiner Tipp von uns aus der Praxis:
Ausser Pizza können Sie auf einem Pizzastein auch leckeres Gebäck und andere Köstlichkeiten zubereiten. Etwas Blätterteig und ein Schokoladenriegel verwandeln sich auf einem Pizzastein innerhalb weniger Minuten beispielsweise in einen köstlich-süßen Nachtisch vom Grill.
Achtung: Nicht für Tiefkühlpizza geeignet, da diese zu viel Wasser enthält.
