Rudolf Jaeger: Holzbackofen

Mit dem Holzbackofen kommen Sie wieder zurück zu den Ursprüngen der Nahrungszubereitung. Darin kann gegrillt, gekocht, geschmort, gebacken, gratiniert und geräuchert werden, also so gut wie alles.

Holzbackofen - Aufbau - Praxis - Rezepte

Im Zeitalter der Technik heute werden die Speisen aus dem Holzbackofen wieder zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Der einzigartige Geschmack kommt durch die Strahlungswärme, die im Ofen von den Steinen verliehen wird. Hier finden Sie eine verständliche und einfache Anleitung für alle stolzen Besitzer eines Holzbackofens und die es noch werden wollen, für den richtigen Aufbau und das Einmauern.

Solch ein Ofen hat eine Funktionsweise die nicht nur einfach, sondern auch genial ist. Vor der ersten Benutzung ist es natürlich notwendig den Backofen anzuheizen. Danach müssen Aufheizzeiten und Backzeiten sowie Backtemperaturen beachtet werden und natürlich auch ob das richtige Holz verwendet wurde. Das alles finden Sie gut beschrieben in diesem praktischen Buch.

Ein zusätzliches Kapitel gibt Ihnen viele Tipps und Tricks zum Bedienen des Holzbackofens. Dabei erfahren Sie zum Beispiel, dass mit der Restwärme Obst gedörrt werden kann oder Pilze getrocknet. Fehlen dürfen selbstverständlich auch nicht die Rezepte, wie Flammkuchen, Brot, Grillspezialitäten, Desserts und andere Köstlichkeiten, die alle auf die Verwendung eines Holzbakcofens abgestimmt sind.

• DAS Spitzenthema im Bereich Gartenbau und Heimwerken
• Einfache Bauanleitungen und Praxistipps
• Speziell abgestimmte Rezepte - unverzichtbar für jeden Holzbackofenbesitzer

Lieferumfang

1x Buch "Holzbackofen"