Kontakt
Tel. & E-Mail Kundenservice
Mo. - Fr. 09:30 - 18:00 Uhr:
041 790 88 88 oder shop@grillfuerst.ch

E-Mail Hilfe und Service Videoberatung Virtuelle Filiale Informationen über Grillfürst
  • Der Schweizer Grillfachhandel
  • Über 850.000 Kunden
  • Mehr als 60 Marken
  • Über 7.000 lagernde Produkte
  • 13 stationäre Grillfachgeschäfte

Franz-Christoph Heel: Das kleine Smoker-Buch

12,50 CHF inkl. 2.6 % USt, zzgl. Versandkosten
sofort lieferbar

Art. Nr: 978-3-86852-681-3 | EAN: 978-3-86852-681-3

Produktbeschreibung

Das kleine Smoker Buch von Franz-Christoph Heel ist der Einstieg in die Königsklasse des Grillieren, wie es auf dem Cover heißt. Für Einsteiger und alle, die sich überlegen, ob das Smoken zu Ihrer neuen Leidenschaft werden kann, finden hier viele Tipps und Entscheidungshilfen - was wird benötigt, wie wird vorgegangen und vieles mehr.

Das kleine Smoker-Buch

Was genau ist Smokern? Dazu wird gleich am Anfang des Buches die Garmethoden genauer erklärt um das Grillieren und Räuchern abzugrenzen. Wer sich dann für das Smoken entschieden hat steht vor der Qual der Wahl, welcher Smoker soll es denn sein. Als Hilfestellung werden die verschiedenen Smokerarten kurz unterschieden.

Für alle Smoker, die mit Briketts oder Holzkohle arbeiten ist die Verwendung von Chips, Chunks oder Pellets mit Aroma ein Muss. Die Vorzüge werden im kleinen Smoker Buch erläutert und helfen Ihnen bei der Wahl.

Nach weiteren Tipps für Zubehör und einem Ablaufplan, wie der Tag eines Smokers aussieht, finden Sie in diesem Buch tolle Rezepte, die auf die Zubereitung mit dem Smoker abgestimmt sind. Wie wäre es mit einem köstlichen Pulled Pork, Hot & Sweet Chickenwings oder Pfirsich Cobbler, einem Kuchen mit Früchten, direkt aus dem Smoker.

Inhaltsverzeichnis

    Das kleine Smoker Buch von Franz-Christoph Heel
  • Einige Worte vorweg
  • Vom Grillieren, Räuchern und Smoken
  • Grillieren
  • Räuchern
  • Smoken
  • Die Qual der Wahl
  • Offset- oder Barrel-Smoker
  • Wasser- oder Bullet-Smoker
  • Keramik-Smoker
  • Feuer - aber wie?
  • Anfeuern mit Holz
  • Anfeuern mit Kohle oder Briketts
  • Tipps und Entscheidungshilfen für Einsteiger
  • ... und jetzt noch Aroma
  • Pellets
  • Chips und Chunks
  • Allerlei Zubehör
  • Checkliste
  • Zeitplan für's erste Smoken
  • Rubs und opps und einiges mehr ...
  • Rubs
  • Pasten
  • Marinaden
  • Mopps
  • Rezepte
  • Köstliche Gerichte vom Smoker
  • Pulled Pork
  • Classic Coleslaw
  • Non-Classic-Brisket
  • Hot & Sweet Chickenwings
  • Cowboy Beans
  • Aloha State Ribs
  • Brined Dragon Drumsticks
  • HomemadeSmoky Almonds
  • Pfirsich-Cobbler
  • Obst-Cobbler
  • Pflege eines Barrel-Smokers

Lieferumfang

1x Das kleine Smoker-Buch

Technische Daten

Artikelbezeichnung:Das kleine Smoker-Buchh
Artikelnummer:978-3-86852-681-3
Verlag:HEEL Verlag GmbH
Autor:Franz-Christoph Heel
Auflage:2. überarbeitete Auflage
Rezepte:32 Rezepte
Seiten:79 Seiten
Umschlag:Softcover

Empfohlenes Zubehör

Cookie-Einstellungen
Analytics - Event Tracking
Conversion AdWords
Conversion - Ekomi
Facebook Ad Tracking
Microsoft Bing Ad
Grillfürst Schweiz GmbH Reviews with ekomi.de