- Kompakter Ratgeber als ideale Einführung in die Welt des Smokens - von Franz-Christoph Heel
- Übersicht und Vergleich verschiedener Smoker-Arten - als nützliche Entscheidungshilfe
- Inkl. Praxistipps zur Verwendung von Holzkohle, Briketts und aromatisierten Holzarten (Chips, Chunks, Pellets) und Empfehlungen für sinnvolles Zubehör
- Inkl. Rezeptteil mit über 30 Rezepten von BBQ Klassikern bis Desserts
- 80 Seiten im Softcover Einband
Franz-Christoph Heel: Das kleine Smoker-Buch
9,99 CHF
inkl. 2.6 % USt, zzgl. Versandkosten
sofort lieferbar
Art. Nr: 978-3-86852-681-3 |
EAN: 978-3-86852-681-3
Produktbeschreibung
Das kleine Smoker-Buch von Franz-Christoph Heel ist der perfekte Einstieg in die „Königsklasse des Grillierens“. Wer mit dem Gedanken spielt, das Smoken für sich zu entdecken, findet hier fundierte Tipps, praktische Entscheidungshilfen und eine Vielzahl an Rezeptideen.
Das kleine Smoker-Buch als perfekter Einstieg in die Welt des Smokens
Gleich zu Beginn wird anschaulich erklärt, was Smoken eigentlich bedeutet und wie sich diese besondere Garmethode von klassischem Grillieren oder Räuchern unterscheidet. Im Anschluss gibt es eine ausführliche Übersicht über die verschiedenen Smoker-Arten – eine wertvolle Orientierung für alle, die überlegen, welches Modell am besten zu ihren Bedürfnissen passt.
Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf dem richtigen Einsatz von Holz, Briketts und Holzkohle sowie Chips, Chunks oder Pellets als Aromageber. Hier erfahren sie, wie unterschiedliche Holzsorten den Geschmack des BBQs maßgeblich beeinflussen. Praktische Tipps zum Zubehör, zur Vorbereitung und ein exemplarischer Ablaufplan für den „perfekten Smoker-Tag“ runden den Ratgeberteil ab. Damit sind sie bestens ausgestattet, um das ersten Projekte zu starten.
Und natürlich dürfen auch Rezepte nicht fehlen: Von saftigem Pulled Pork über würzige Hot & Sweet Chicken Wings bis hin zu überraschenden Desserts mit Raucharoma zeigt das Buch, wie vielseitig Smoken sein kann.
Inhalt im Überblick
- Vom Grillieren, Räuchern und Smoken
- Die Qual der Wahl - Smoker-Arten
- Feuer - aber wie? Anfeuern mit Holz, Kohle oder Briketts
- Und jetzt noch Aroma - Pellets, Chips und Chunks
- Allerlei Zubehör
- Checkliste
- Zeitplan für's erste Smoken
- Rubs und opps und einiges mehr ...
- Rezepte
- Pflege eines Barrel-Smokers
Lieferumfang
1x Das kleine Smoker-BuchTechnische Daten
Stammdaten
| Hersteller: | Heel Verlag GmbH |
| Artikelbezeichnung: | Franz-Christoph Heel: Das kleine Smoker-Buch |
| Artikelnummer: | 978-3-86852-681-3 |
| EAN: | 978-3-86852-681-3 |
| Typ: | Zubehör |
| Art: | Buch |
Abmessungen, Gewicht und Verpackung
| Breite: | 18,4 cm |
| Tiefe: | 0,8 cm |
| Höhe: | 22,6 cm |
| Gewicht mit Verpackung: | 0,30 kg |
| Artikelgewicht: | 0,30 kg |
Bücher Eigenschaften
| Autor(en): | Franz-Christoph Heel |
| Verlag: | Heel Verlag |
| Auflage: | 2. überarbeitete Auflage |
| Seiten: | 80 |
| Rezeptanzahl: | 32 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Softcover |
Empfohlenes Zubehör
* Die Preisangaben mit der Bezeichnung "bisher" beziehen sich immer auf den bisher bei www.grillfuerst.ch verlangten Preis. Wir sind immer bemüht unseren Kunden einen günstigen Preis anzubieten und scheuen keinen Preisvergleich.
