Maria Sartor: Selbst Räuchern - Wurst, Fleisch & Fisch
Produktbeschreibung
Das Buch Selbst räuchern von Maria Sator macht es einfach, zuhause eigene Delikatessen zu kreieren. Es richtet sich an Einsteiger wie an erfahrene Hobbyköche und zeigt, wie Fleisch, Fisch, Wild und Geflügel mit Rauch haltbar gemacht werden können – und nebenbei einen unvergleichlichen Geschmack erhalten.
Selbst Räuchern - die perfekte Einführung in die Kunst des Räucherns
Maria Sartor führt durch alle wichtigen Räuchertechniken: Heiß-, Warm- und Kalträuchern werden umfassend erklärt. Dazu gehören die Auswahl geeigneter Gerätschaften, die Vorbereitung des Räucherguts und der Einfluss verschiedener Holzarten auf Aroma und Rauchentwicklung.
Neben dem theoretischen Wissen bietet das Buch eine breite Auswahl an klassischen Rezepten für Fleisch, Fisch, Wild und Geflügel mit vielen farbige Abbildungen
Lieferumfang
1x Buch "Selbst Räuchern: Wurst, Fleisch & Fisch"
Technische Daten
Stammdaten
| Hersteller: | Heel Verlag GmbH |
| Artikelbezeichnung: | Maria Sartor: Selbst Räuchern - Wurst, Fleisch & Fisch |
| Artikelnummer: | 978-3-95843-327-4 |
| EAN: | 978-3-95843-327-4 |
| Typ: | Zubehör |
| Art: | Buch |
Abmessungen, Gewicht und Verpackung
| Breite: | 18,4 cm |
| Tiefe: | 1,4 cm |
| Höhe: | 23 cm |
| Gewicht mit Verpackung: | 0,42 kg |
| Artikelgewicht: | 0,42 kg |
Bücher Eigenschaften
| Autor(en): | Maria Sartor |
| Verlag: | Heel Verlag |
| Seiten: | 128 |
| Rezeptanzahl: | über 40 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Softcover |
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* Die Preisangaben mit der Bezeichnung "bisher" beziehen sich immer auf den bisher bei www.grillfuerst.ch verlangten Preis. Wir sind immer bemüht unseren Kunden einen günstigen Preis anzubieten und scheuen keinen Preisvergleich.
