Big Green Egg convEGGtor Mini

Der convEGGtor ist das wichtigste Zubehörtool für das Big Green Egg. Das keramische Hitzeschild verwandelt den Keramikgrill in einen multifunktionellen Umluft-Ofen mit herausragender Hitzezirkulation. Das Ergebnis: Besonders saftige herrlich köstliche Leckerbissen!

Die Vorteile bei der Verwendung von einem Big Green Egg convEGGtor Keramikstein:

• erzeugt eine indirekte Hitze auf der gesamten Grillfläche
• passend für Big Green Egg Mini Keramikgrill
• Form des convEGGtors ermöglicht eine besonders gleichmäßige Luftzirkulation
• Ideal für Low&Slow Gerichte, zum Pizza backen, für alles was im Backofen zubereitet wird
• aus hitzebeständiger Keramik
• hervorragende Temperaturspeicherung und Hitzeabgabe
• in 2 Positionen einsetzbar für unterschiedliche Höhe des Hitzeschilds

Der convEGGtor bietet ganz klar unzählige Vorteile beim Zubereiten im Big Green Egg Keramikgrill, weswegen kein begeisterter Kamadogriller an diesem Zubehörteil vorbeikommt.

Der Big Green Egg convEGGtor für Big Green Egg Mini

Auch der Kleinste der Big Green Egg Familie, das BGE Mini, kann indirekt begrillt werden. Der convEGGtor wird einfach direkt auf dem Feuerring im Brennraum eingesetzt. Der Grillrost liegt auf den 2 Streben (Füßen) des convEGGtors auf anstelle auf dem Feuerring.

Im indirekten Grillbereich lässt sich nun zB. ein Roastbeef herrlich zart und saftig direkt auf den Punkt garen, Hähnchen besonders knusprig braten, ohne es dabei wenden zu müssen und auch Gemüse, Pizza, Bauchspeck und Ribs oder Gratins, Kuchen und sämtliche Backwaren werden über dem convEGGtor zu herausragenden Köstlichkeiten.

Low & Slow im Big Green Egg: mit dem convEGGtor

Besonders beim Niedrigtemperaturgaren, dem Low & Slow Cooking, ist der Keramikstein eine echtes Highlight. Das Pulled Pork zB. gart hierbei über Stunden hinweg bei einer niedrigen Temperatur.