Coffee Cannonball BBQ-Rub von Ankerkraut
Die Coffee Cannonball Marinade ist ein sehr ausgefallener Vertreter unter den Rubs. Im puren Zustand riecht die Marinade sehr stark nach Kaffee und Kakao. Lassen Sie sich aber hiervon nicht irritieren, denn beim Grillen oder Smoken tritt der Geschmack in den Hintergrund. Übrig bleibt ein Aromacocktail, der durch seine sehr interessanten und facettenreichen Noten einen ganz besonderen Eindruck hinterlässt. Unterstützt wird dieses Aroma durch Knoblauch und Kreuzkümmel.
Die Coffee Cannonball Trocken Marinade passt sehr gut zu feinem Fleisch
Der sehr facettenreiche Aromenmix harmoniert hervorragend mit feinen Fleischsorten wie zartem Rind- oder Wildfleisch. Probieren Sie das Rub einfach mal auf einem Entrecote oder auch einem Ribeye. Sie werden überrascht sein, wie gut Kaffee und Kakao zu Fleisch passen können.
Für ein gut entfaltetes Aroma streichen Sie bei Bedarf das Fleisch etwas mit Öl ein und reiben es hiernach mit dem Coffee Cannonball Rub ein. Nun legen Sie das Fleisch für einige Stunden in den Kühlschrank, bevor es auf den Grill oder in den Smoker kommt.
Die Bestandteile des Coffee Cannonball BBQ-Rubs von Ankerkraut
- Roh-Rohrzucker
- Meersalz
- italienische Espresso-Kaffeebohnen
- Schwarzer Pfeffer
- Kakaopulver
- Knoblauch
- Instant Coffee
- Ancho Chili
- Kreuzkümmel
Darüber hinaus ist die Gewürzmischung frei von jeglichen Zusatzstoffen.
Hinweis für Allergiker: kann produktionsbedingt Spuren von anderen Gewürzen enthalten
